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廉价外卖生产过程令人作呕外卖面临信任危机

来源:http://www.cqwjep.com 责任编辑:www.918.com 更新日期:2018-11-20 13:44 字体:
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  近日,有网友爆料:外卖商家使用速食料理包,加热后再包装,通过美团,饿了么平台大量售出。一网友卧底合肥一家大型料理包厂一周,拍下触目惊心的镜头。

  负责人声称:日产40万份料理包一半用于外卖,仅华东地区外卖月销量就达300万份。所选食材都是大量劣质食品,排骨放置时间快一年!牛肉注射大豆蛋白!员工表示自己看了恶心都不想吃!

  这些加工速食料理报主要用于外卖,该工厂一天可产出销万份,华东地区全覆盖,其它地区也有很多外卖客户!客户便用于在美团、饿了么等外卖平台上进行外卖销售。

  有人在外卖平台上订餐后,外卖餐馆将速食料理包放入米饭中,在微波炉中加热后即完成全部制作过程。外卖老板还承认,自己不会做饭!就依靠这些速食料理包,每天可接几百单,最高收入达3000元一天。

  而且这些速食料理包保质期一年,即使时间长了也能对外销售,口味也没什么变化!鱼香肉丝成本就5、6毛一斤;下面是部分外卖价格和工厂价格对比:

  工厂相关人员表示:全国每个省份都有他们的代理商,主要群体是学生和白领。因为美团、饿了么等外卖平台的快速发展,催生了这个行业,最大已经做到每月销售几百万分,销售额一千多万!

  菜肴包风波才过去不久,由于大平台监管不力,连续的外卖卫生案件让人们对外卖产生了信任危机,怎么解决这场外卖的信任危机,对所有人来说这都是个问题,也是一个机遇。建立一个监管完善,让人放心的区域性外卖平台就是解决这场信任危机的良方。

  但有人会想到:美团饿了么两大巨头下,自己怎么回事对手?据了解,在中小城市,大部分美团饿了么都是代理,并不是直营,人们会更相信自己人还是远在天边的巨头呢?,

  相比于外来平台,本地外卖平台让人感到更亲切,更容易得到本地人的信任与支持,这是本地外卖平台的固有优势,如果在本地,创建一个自己的外卖平台,再以外卖为切入点,慢慢向跑腿、同城信息、求职招聘、二手交易、代驾、代办事……等等拓展,打造一体化的本地生活服务平台,是否比一个巨头的代理要强?我们不妨简要地分析一二。

  首先我们要弄清楚,我们的竞对到底是谁?作为用户时,我们只知道我们点的是美团或者饿了么的外卖,新闻上也是美团、饿了么如何如何,哇!都是大公司,巨头啊!但真实的情况是这样的:中小城市的美团、饿了么都采用的代理商模式,由其他小公司通过交“代理费”获得的当地的代理权来运营,根本没有美团或饿了么的员工参与。

  这些网上订餐外卖平台的代理商都是什么人呢?大多数是看到了外卖商机的创业者,但比你早一些时间接触了美团、饿了么,获得了代理的机会,所以你的竞对和你一样,都是普通人,甚至可能他们以前的生意还没有你在本地经营的成功。

  有人可能会想,这些巨头的员工肯定很专业,我没人才啊?其实,中小城市的所有运营人员,包括BD(市场人员)、骑手,都是代理商自己招聘的,都是由代理商发工资管理的,除了代表美团、饿了么提供服务,可以说和美团、饿了么一点关系都没有,如果说一定有一点,就是有些人参加过一两次美团、饿了么的培训,仅此而已。

  而如果你的员工有基本素质,通过乐外卖运营团队提供的培训、日常指导方案,也可以短时间内达到甚至超过他们的水平,这点取决于老板的管理能力。乐外卖有很多用户就有各行业的生意,有一定的管理经验,甚至可能比代理商们还要强,只是缺少一些外卖行业的管理细节,这一点通过乐外卖的专业培训,完全可以让你全面掌握和运用,我们还会怕他们的员工专业么?

  美团等巨头在很多中小城市的代理都不是本地人,在本地根本没有什么关系和资源,更谈不上熟人了,纯粹是为了做外卖生意而已。作为在本地经营生意多年的你,无论在政府关系资源(交警、工商、食药监),还是认识的商家,都肯定要比他多,而且本地人生活习惯你会更熟悉,无论在商家签约、日常运营还是政府管制方面你会比他更有优势,一句古话说的好,“强龙难压地头蛇”,况且他还不

  你可能还会想:我做外卖也在做活动,美团、饿了么网上订餐外卖平台比我有钱啊,几百亿几百亿的烧,我哪里烧得过他们啊?难道,您还以为你的对手就是“美团、饿了么”?美团他们的主战场是在一二线的大城市,中小城市网上订餐外卖平台的活动补贴等等全都是由代理商承担的!他不一定比您资金雄厚,而且烧钱补贴的这种方式只是权宜之计,用户最注重的还是服务的品质。

  成为美团饿了么的代理商,需要支付的“代理商保证金”一般在25万以上,“物料采购费用”一般10万以上,才能开展业务,对每一单交易,美团、饿了么总部收取交易流水3.5%-5%不等的服务费,还有一些运营相关分担费用,也就是说同等条件下,美团、饿了么代理商比你的利润抽点要被美团瓜分掉5%甚至更高,而用乐外卖做自有的平台,则无需向谁抽点,我们的成本低利润却比他高 ,会竞争不过吗?

  美团、饿了么网上订餐外卖平台代理商的收益来源仅有两点:商家佣金提成和配送费用。其他APP内广告资源、用户数据等等和代理商没有一毛关系,他们也也无法使用。

  而同城运营者的你,不但能获得同样的商家抽佣和配送费,还能自主地在上面进行广告投放、自营商店,随着用户的增加,平台的广告收益、快递取件、上门维修、代驾、二手交易、生鲜水果自营、招聘求职、房产中间、商家推广……等业务将成为我们重要的利润点,整个平台的其他收益是美团、饿了么代理商所不具备的,我为什么不能竞争呢?

  美团、饿了么这么大的网上订餐外卖平台,2014 年我国养猪业概略博...所有的商家都很支持他们,但真实情况恰恰相反? 下图是百度上关于商家联合抵制美、饿大平台的新闻,多达6万多条,为什么会造成这种情况?

  平台代理商的收益主要是商家佣金和配送费,配送费太高了用户就不用了,所以普遍的配送费在3-5元之间,当这边不能怎么赚钱时,就只能从商家佣金者下狠手,目前美团、饿了么针对商家的佣金提点普遍在23%以上,而且“强制”商家做活动普遍存在,很多商家早已痛恶平台的“裹挟”,却无可奈何,因为不接受就没有订单,接受的话多少还能赚一些。

  所以越成熟的市场,商家越希望能有本地外卖平台来帮助他们。再加上你是本地人和本地的关系,更多的商家会支持你,你还不敢和美团饿了么竞争么?

  “大家都习惯了用美团、饿了么点外卖了,不会用我们的啊?”我们不妨思考一个问题用户点餐时考虑的是在哪个平台,还是在哪里点好吃哪里送的快?外卖享受的是配送服务,每一餐都是商家做的,没有美团、饿了么什么事。

  在我们平台点的也是这些商家也是一样的口味,用户选择你,取决于四点:用户知不知道有这个平台、送餐速度是否够快、凯时娱乐官网2015年6月份全国养,服务是否够好、价格是否优惠。我们成本低、收益高(没抽点)、本地人脉更广,这四个用户选择的关键点上,我们必然能够做的更好。不会做?没关系!乐外卖拥有专业的运营团队,为用户提供免费的培训!

  每一个美团、饿了么的代理头上悬着一把“KPI之剑”,市场占有率、交易流水、有效商户、配送效率等等都是考核的维度,没做好没达标,对不起,被强制清退!做的不错,但是没达标,对不起,请加大投资,否则清退!有一些乐外卖用户以前是做美团或饿了么的代理的,他们有过相似的经历:自己辛辛苦苦打下的市场,却因某个季度的KPI没有达标,代理权被强制收回,几十万的加盟费用打了水漂。

  省下几十万的代理费,花几千块钱用乐外卖做一个自有的平台,摆脱抽点、强制的业绩考核,何乐而不为?最重要的是,代理做的再好也不是你自己的,美团随时可以将代理权收回,而搭建一个自有的外卖平台,公众号、系统、客户……所有沉淀的资源都是自己的,这是一笔无法估量的财富。

  也许你会有更多的担心,比如“美俄已经把一些好商家签了独家,我会不会签不到商家?”“我没有签商家这方面的经验啊?”没关系!作为国内首家微信外卖系统,除了拥有业内首屈一指的系统,乐外卖专业的运营团队还会告诉你“破独”、“签单”的秘籍,“So Easy !”